Le Burge, des burgers haut de gamme, 100% bio, à savourer sans plus attendre

C’est l’élite du burger qui s’est installée dans le IIIe arrondissement de Lyon, rue Servient.

Fini les burgers industriels et ceux venant de chez McDo. Place à des burgers 100% bio, locaux et de saison. Bienvenue au Burge! La Burgerie, c’est un restaurant qui a pour vocation le savoir faire, mais bien fait.   

Du fait maison au Burge

Au Burge, c’est comme à la maison, mais en mieux! Les burgers sont faits maison, les produits sont de saison et locaux, cherchés directement après des producteurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Qualités garanties! Si, si, vous avez bien compris. Et pour les plus perplexes, les chiffres parlent d’eux-mêmes: 53% des produits de la Burgerie proviennent de moins de 100 km (soit dix produits), 21% de moins de 200 km (quatre produits), trois produits ont été cherchés à 200 km et deux produits sont importés d’Italie. Pour simplifier, 74% des produits sont locaux. Alors, convaincus?

Le Burge, basé sur une démarche éco-responsable

En plus d’être certifiés bio et faits maison, les burges sont réalisés chaque matin de manière artisanale avec des produits sains. Et les pains bun sont réalisés par un boulanger! La Burgerie met en place le circuit-court, c’est-à-dire, traiter directement avec les producteurs locaux sans aucun intermédiaire, être le plus accessible possible et être autant proche géographiquement que physiquement avec ces derniers. Le respect de l’environnement est également une valeur essentielle au temple du burger, c’est pourquoi une politique zéro déchet est mise en place. Ça fait plaisir!

Qu’est-ce qu’il a au menu en ce moment au Burge ?

Le chef vous propose son Tom’ Burge et sa délicieuse Tomme de Savoie, accompagnée d’un steak de bœuf, d’une compotée d’oignons, de feuilles de salade de saison et d’une sauce spéciale Burge. Sinon, vous pouvez opter pour leur best-saller, le Bacon Burge et son lard fumé. Les végétariens y trouveront également leur compte avec le Vege Burge et sa galette de légumes de saison. Vous y trouverez à coup sûr votre bonheur. On vous l’avait bien dit que c’était mieux qu’à la maison!

Informations pratiques :

Le Burge
64 rue Servient
69003 Lyon