La Cantine Arkose: une cuisine éco-responsable dans un lieu atypique

Le lieu spécialisé dans l’escalade indoor invite au réconfort.

Amateurs d’escalade, on a trouvé LE spot qui vous correspond pour un repas sain dans une ambiance végétale. Située au sein des centres sportifs Arkose, qui proposent aux urbains actifs de s’adonner à l’escalade indoor, la Cantine Arkose est le restaurant idéal pour refaire le plein d’énergie après une bonne séance de grimpe ! Pour permettre aux sportifs de lâcher prise après leur séance, les architectes d’intérieur ont transformé des locaux industriels en des espaces hybrides meublés grâce à la récup’, le recyclage et l’upcycling, le chinage de meubles et de mobilier, le tout en intégrant de la végétation et en travaillant le jeu de la lumière naturelle et artificielle, l’harmonie des tons, des couleurs et des matériaux.

Mais le plus important : chez Arkose, on mange maison et responsable. A la carte : burgers, recettes healthy et autres assiettes gourmandes. Exit l’avocat du bout du monde, le saumon gavé de métaux lourds ou les plastiques jetables : la Cantine Arkose propose une cuisine misant sur une agriculture raisonnée et locale et respectant la saisonnalité. Le lieu fait la part belle à une cuisine végétarienne réalisée à partir de produits bruts et de saison. Quant aux produits animaux, ils sont issus de filières responsables et les œufs de poules élevées en plein air. Côté boisson, la brasserie Oskare implantée au coeur même d’une partie des blocparks parisiens invite à s’abreuver de bière à même la source. Enfin, softs artisanaux et locaux et vins natures ou en biodynamie complètent la carte.

Informations pratiques:
La Cantine Arkose