La Baignoire, nouveau bar à cocktails ambiance années 30

Le speakeasy contemporain n’attend plus que la levée de la fermeture des bars pour accueillir les Lyonnais.

On y accèdera en passant le pas d’une porte discrète et sans enseigne. Depuis la rue, impossible de deviner la présence de La Baignoire. Ce bar caché à la déco années 30 ambiance prohibition devrait ouvrir ses portes d’ici quelques semaines, dans le 7^ème arrondissement de Lyon.

A l’origine de ce projet, on retrouve Charlotte Cauwet et David Chaperon, déjà à l’origine du bar festif La Faute aux Ours. Le nom choisi, La Baignoire, fait référence au plus grand des récipients accessibles utilisé pendant la prohibition pour brasser les alcools frelatés et notamment le Gin.

Dans l’univers feutré et intimiste de cette plongée au cœur des années folles, on viendra déguster cocktails classiques et jolies créations. Parmi celles-ci, on retient notamment Le Basilini (vodka, vinaigre de Xérès vieilli, citron jaune, sucre, tomate cerise, basilic, poivre noir), le Dirty Banana (rhum, liqueur de café, liqueur de banane, lait, banane), le El Viejo Amigo (tequila Anejo, mezcal, dry vermouth, liqueur de piment), l’ Autunno Negroni (gin infusé à la cannelle, sweet vermouth infusé au thé noir, Campari) ou encore celui au nom très prometteur Dernières saveurs d’hiver (blended Scotch whisky, triple sec, gingembre, purée de poire et orgeat). Des breuvages à accompagner d’un trio de croque-Monsieurs Brillat-Savarin truffé, cheddar figue & rhum, cheddar whisky et jambon, comté, d’une tartinade thaï pois-chiche, citronnelle, gingembre, coco et de pickles de légumes bio.

Informations pratiques :
La Baignoire
11 rue des 3 rois
69007 Lyon