Rhézome : une cuisine solidaire par des chefs en résidence

Le restaurant engagé ouvrira ses portes à la rentrée à Paris.

Une toute nouvelle adresse viendra enrichir l’offre bistronomique du 11^ème arrondissement à la mi-septembre. Se voulant à la fois restaurant, lieu de vie et tisseur de liens Rhézome conjuguera chefs et producteurs en résidence à une cuisine participative. Le tout avec une dimension sociale et solidaire, responsable et durable, dans un décor assuré par le cabinet d’architectes Mur.Mur (à qui l’on doit l’ambiance de la team Bao, entre autres).

Piloté par la Chef Alice Arnoux, qui a fait ses classes chez Alexandre Couillon à La Marine (Noirmoutier) et au Noma à Copenhague, Rhézome proposera une cuisine bistronomique et gastronomique aux produits de saison issus d’une agriculture responsable et en circuit court.

Informations pratiques :
Rhézome
35 rue Faidherbe
75011 Paris