L’intimiste mais bien fourni bar à craft beers a ouvert ses portes au coeur du Sentier.
Voilà un point de chute où l’on est sûr de faire des découvertes ! C’est rue des Petits Carreaux qu’a ouvert il y a quelques semaines Hoppy Corner. Au comptoir, une ribambelle de bières artisanales, à la pression mais aussi en bouteille, que les barmans auront le plaisir de vous détailler et même, chose pas si courante, de vous faire goûter, avant que vous ne choisissiez d’en remplir votre verre. Car ici, on a été marqué par la gentillesse du personnel, souriant et très serviable.
Après beaucoup d’hésitation, on se décide pour une Rosée d’Hibiscus, rouge carmin et sucrée, ainsi que pour une Fanø Lynghwede, blanche au léger goût de camomille et de miel. Avec la mousse, on opte pour le trio de tapas maison, composé d’un caviar d’aubergine, d’un guacamole ainsi que de poivrons marinés, absolument délicieux, à grignoter sur une baguette. Petite originalité qui mérite aussi d’être soulignée : on vous apporte également un petit ramequin de graines d’orges maltées croquantes, dont le goût s’accorde parfaitement avec l’ensemble des breuvages. On ne vient pas au Hoppy Corner pour boire à moindre coût – dans le quartier, ce n’est pas vraiment l’idée, et la pinte oscille entre 5,50 et 9 euros – mais plutôt pour déguster d’excellents spécimens jusqu’ici inconnus de notre palais, sous l’avis expert de la maison. On ajoute à cela l’ambiance de village joyeux qui règne dans l’ensemble de la salle aux murs bleu nuit, et on n’a vraiment plus aucune excuse pour ne pas aller y faire un tour d’urgence !
Informations Pratiques :
Hoppy Corner
34 Rue des Petits Carreaux
75002 Paris
- J’ajoute
dans ma To Do - J’ y suis allé,
je valide - J’ y suis allé, je ne conseille pas
