Benedict, une cuisine internationale et savoureuse au coeur du Marais

Le restaurant spécialiste des œufs pochés est un véritable paradis pour les gourmands.

Après avoir constaté la file de Parisiens affamés qui se pressaient devant la vitrine de Benedict, on a décidé – sans avoir à beaucoup se forcer, il faut le reconnaître – d’y faire un tour pour comprendre pourquoi il suscitait une telle attraction.
Malgré un volume sonore un peu abrutissant, dû à l’étendue de la pièce, on est rapidement apaisé par le décor. Le comptoir en mosaïque tranche joliment avec un mobilier aux couleurs épurées. Au bout de la pièce longiligne, on devine une petite cour.

Premier craquage : on lorgne sur les boissons colorées de nos voisins, et on ne résiste pas longtemps avant de commander un Cherry Frozen, cocktail sans alcool aux fraises et à la menthe fraîches, sirop de cerise et citron. Niveau cuisine, la gastronomie française dispute son succès à de petits plats italiens ou autres mets plus exotiques et bien pensés. Les yeux plus gros que le ventre, on s’imagine déjà devant le suprême de poulet fermier sauce morilles & coquillettes, le Benedict burger (viande de bœuf, escalope de foie gras, compotée d’oignons rouges et sauce truffée), ou encore la salade de beignets de brie à la truffe. Finalement, on tranche pour les œufs Bénédicte nordiques au saumon fumé et on accompagne notre plat de frites fraîches délicatement parfumées à la truffe et à la fleur de thym. Un délice.

La carte des desserts, plus classique, offre tout de même de petites perles, à l’instar de la glace du meilleur ouvrier de France Une Glace à Paris, situé quelques mètres plus haut dans la même rue, ou encore les profiteroles façon tatin et caramel au beurre salé.
Même si on a bien conscience de se trouver dans le Marais, on esquissera une petite grimace au moment de payer l’addition. Pour un plat avec accompagnement, un dessert et une boisson, il faudra compter entre 35 et 40 euros par personne. Une bonne adresse donc, mais pas pour en faire sa cantine.

Informations pratiques :
Benedict
19 rue Sainte Croix de la Bretonnerie
75004 Paris
Tel : 01 42 76 91 37
Ouvert tous les jours !