Kult, bar à cocktails intimiste et néo-bistrot années 30

Le nouvel établissement vient d’ouvrir ses portes en plein cœur du très chic 7e arrondissement.

A quelques pas de Saint-Germain-des-prés, accolé à un luxueux hôtel, Kult accueille ses clients dans une ambiance intimiste et feutrée. Le personnel est accueillant et prévenant, et avant de s’installer sur une confortable banquette, on fait comme chez soi et on dépose son manteau sur un cintre dans une grande armoire en bois. La déco années 30 est minimaliste, et un brin de lavande égaye la table, accompagné d’une bougie éclairant doucement la pièce.

La carte des cocktails est plutôt alléchante, et même si l’attente est un peu longue, les breuvages en valent le coup. On valide le Green Lantern (Cognac, Martini Ambratto, Romarin , Kiwi, Ginger ale, Angostura bitter) et le Trekker’s Julep (Rhum Bacardi Oackeart, Liqueur St Germain, Menthe fraîche, Fruit de la passion, jus d’ananas, ginger ale, bitter chocolat). Pour déguster ces saveurs subtiles, il vous faudra tout de même compter 16 euros. Kult dispose aussi d’une carte des vins elle aussi onéreuse (entre 8 et 14 euros le verre). En revanche, amateurs de bière, passez votre chemin.

Les bourses les plus fournies se paieront le luxe d’accompagner leur boisson de snacks. Mais attention, pas de tortillas au guacamole ou de rondelles de saucisson au programme. On devra faire son choix parmi une carte de luxe ou se côtoient entre autres foie gras et caviar.

Côté restaurant, il faut entendre par « néo-bistrot » des plats typiques de brasserie parisienne revisités par le chef Guillaume Monnet, déjà aux commandes du gastronomique l’Affable. On dégustera ainsi entre autres un tartare de bœuf, une blanquette de veau ou un baba au rhum pour 38 euros le menu entrée/plat/dessert.

Après une soirée apaisante, on garde l’adresse sous le coude pour venir y épater son meilleur pote inconditionnel du cocktail.

Informations pratiques :
Le Kult
3, rue du Pré aux Clercs 75007 Paris
Restaurant ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h30
Bar ouvert 7 jours/7 de 15h à 2h
Snacking ouvert 7 jours/7 de 12h à 23h
restaurant-kult.fr