Situé au cœur du 6ème arrondissement de Lyon, MACHETE est le nouveau temple de la cuisine fusion qui fait vibrer la scène culinaire locale. Né de la collaboration entre les créateurs de Casa Jaguar, ce restaurant revisite les saveurs latines en y ajoutant une touche asiatique, créant ainsi une palette de saveurs uniques. Tacos réinventés, ceviches exotiques, et autres créations surprenantes forment un menu audacieux qui varie selon les saisons et les produits locaux.
Un lieu où les cultures se rencontrent
Chez MACHETE, chaque assiette raconte une histoire de voyage et de découvertes. Le mariage de la cuisine latino-américaine et des influences asiatiques se fait dans le respect des traditions tout en y ajoutant une pointe d’originalité. Les tacos, typiques de la cuisine mexicaine, se parent d’ingrédients inattendus comme des sauces à base de miso ou des légumes marinés dans des vinaigres asiatiques, tandis que les ceviches sont rehaussés par des touches épicées et des agrumes peu communs. Ce mélange créatif permet à chaque plat de surprendre tout en offrant un équilibre parfait entre douceur, acidité et épices.
Le lieu, lui aussi, reflète cette fusion culturelle. Installé au 155 Rue Cuvier, dans un décor élégant aux accents boisés et modernes, MACHETE propose une ambiance à la fois chaleureuse et dépaysante. La cuisine ouverte permet d’observer l’équipe en pleine action, ajoutant à l’expérience une dimension conviviale et immersive. De plus, chaque table se prête à une ambiance festive, grâce à des cocktails maison savamment élaborés qui mettent à l’honneur des saveurs tropicales.
Une ambiance à la fois tendance et conviviale
En plus de sa cuisine inventive, MACHETE séduit par son atmosphère animée et décontractée. Le service, dynamique et attentionné, s’adapte aussi bien aux repas en tête-à-tête qu’aux soirées entre amis. Les lumières tamisées, la musique vibrante, et les murs décorés de touches latines donnent au lieu un caractère unique, propice à la détente et à l’évasion.
Que vous veniez pour savourer un repas complet ou simplement pour déguster un apéritif accompagné de cocktails maison, MACHETE vous promet une expérience mémorable, à la croisée des mondes latino-américains et asiatiques. Grâce à sa cuisine raffinée et à son ambiance conviviale, ce nouveau restaurant s’impose déjà comme un lieu incontournable pour les amateurs de découvertes culinaires à Lyon.
Découvrez sans plus attendre ce nouveau joyau gastronomique au 155 Rue Cuvier, 69006 Lyon, et laissez-vous emporter par une aventure sensorielle inédite.
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Machete
155 Rue Cuvier
69006 Lyon
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je valide - J’ y suis allé, je ne conseille pas
