Les meilleures adresses végétariennes à Lyon 

Légumes croquants, légumineuses savamment préparées, sucré salé… Voici les meilleures adresses végétariennes du moment à Lyon.

Avec les préoccupations animales, le changement climatique… Le végétarisme n’a jamais autant séduit que ces dernières années. De nombreux restaurants ont commencé à proposer des plats végétariens. Zoom sur 5 adresses 100 % végétariennes. 

Les Mauvaises Herbes 

Dans une ambiance rustique-chic, le restaurant Mauvaises Herbes élabore des plats végétariens sur place à base de produits bruts et frais, essentiellement locaux et bio et toujours de saison. Au menu, vous retrouverez un ceviche de courgette jaune ou encore des champignons farcis avec une betterave rôtie. De quoi ravir nos papilles ! Et pour les personnes intolérantes, il dispose d’une offre sans gluten.

Informations Pratiques : 
Les Mauvaises Herbes
3 Rue du Jardin des Plantes
69001 LYON

Like An Elephant

Niché entre Gros Caillou et Croix-Paquet, ce restaurant végétalien promet une pause gourmande sucré comme salé. Le chef Anthony Magnin propose une cuisine végane avec des assiettes composées principalement de produits locaux et de saison. Vous pourrez découvrir le velouté du moment, une grillade de seitan sauce barbecue maison ou tout simplement un burger de la semaine avec un délicieux steak de pois chiche.

Informations Pratiques : 
Like An Elephant
11 Montée Saint-Sébastien
69001 Lyon

Culina Hortus

Authentique, design et contemporain, le restaurant gastronomique Culina Hortus propose une véritable immersion dans les saveurs végétariennes. La carte est renouvelée régulièrement avec uniquement des légumes, céréales, fruits, oeufs, laitages proposés avec des recettes gastronomiques et généreuses. Toutes les saveurs sont présentées et mélangées dans de belles assiettes.

Informations Pratiques : 
Culina Hortus
38 rue de l’arbre sec
69001 Lyon

Comptoir Sauvage

Perché sur les hauteurs de la Croix-Rousse, le comptoir sauvage est un lieu idéal pour vos pauses gourmandes. Cette cantine végétarienne propose des plats sucrés et salés. À la carte, on retrouve les dernières tendances green et healthy. Vous pourrez également déguster de bonnes pâtisseries comme des cookies ou des gâteaux faits maison. Le petit plus ? Vous pourrez choisir une option sans gluten.

Informations Pratiques : 
Comptoir Sauvage
1 Rue du Pavillon
69004 Lyon

L’Estanco du marché

Si vous devez manger sur le pouce, découvrez l’Estanco du marché qui propose une cuisine saine et équilibrée. Vous y trouverez des assiettes à composer, un bagel, une soupe de saison ou encore une salade de votre choix. Le tout sera servi avec un jus de fruit frais. Les desserts sont également à tomber comme le Banana Bread. 

Informations Pratiques :
L’Estanco du marché
4 rue Pierre Corneille
69006 Lyon