Le Salon du Chocolat est de retour à Lyon

Alerte bonne nouvelle ! Le Salon du Chocolat est enfin de retour ! Êtes-vous prêt à en prendre plein les yeux… et pas que ?

Alerte à tous les lyonnais. Notre événement préféré de l’année revient : le Salon du Chocolat. Que vous soyez gourmands, curieux ou que vous aimiez les belles choses, vous allez, sans aucun doute, adorer l’événement. Alors, à vos agendas et réservez votre week-end du 10 au 12 novembre prochain. Rendez-vous au Centre de Congrès-Cité Internationale.

Pour cette nouvelle année et sa 11ème édition, vous n’allez pas être déçu. Tous les ans, le Salon du Chocolat se surpasse en vous préparant de nombreuses surprises. La capitale mondiale de la gastronomie accueille une programmation de haut vol. Au cours des trois jours, les chefs pâtissiers et les maîtres chocolatiers feront le show sur scène. Dégustation, célébration d’un terroir, hypnose culinaire ou débat, on en perdra pas une miette !

Comme le dit Gérald Palacios, président du Salon du Chocolat, « L’édition lyonnaise a cette particularité de célébrer la richesse d’un terroir, en donnant également une très belle vitrine a des talents venus parfois de très loin ».

Le salon du chocolat c’est 4000m2 de pur bonheur : traditionnel chocolat noir, guimauve, barres chocolatées, caramel, praliné ou encore cookie, vous y trouverez forcément votre bonheur. C’est vos papilles qui vont être ravies !

La crème de la crème pâtissière

Cette année encore, les meilleurs seront au rendez-vous. Au programme : le Pastry Show, le Cake Time et En Résidence. Le Pastry Show accueillera les plus grands chefs pâtissiers de la région tels que Flavien Rouveure, Aurélien Plassard et Cédric Burtin. Ils vous partageront les meilleures astuces de leur recette phare.

Concernant le Cake Time, des maisons connues et reconnues prendront place chaque jour. L’Alpaga de Megève ainsi que Le Pashima, deux hôtels 5 étoiles seront présents avec leurs chefs respectifs, Tess Evas-Mialet et Sébastien Deléglise. Vous y découvrirez l’exigence d’un service d’excellence couplé aux saveurs montagnardes. Avis à tous les gourmands, prenez une grande respiration.

Enfin, tous les jours, vous découvrirez des recettes sans gluten. C’est l’exigence d’une pâtisserie de palace qui sera mis à l’honneur en revisitant les plus grands classiques. Générosité, créativité et initiation sont les mots qui représentent au mieux l’animation En Résidence.

Le défilé

Cette année encore, le moment phare du Salon du Chocolat ne nous échappera pas : Le Défilé. C’est un vrai spectacle digne des plus grands créateurs de mode qui vous attend. Le défilé de robes en chocolat est une prouesse artistique regroupant des stylistes et des maîtres chocolatiers. Il aura lieu chaque jour, de 16h à 17h.

Informations pratiques :
Salon du Chocolat
Centre de Congrès de Lyon – Cité Internationale
50 quai Charles de Gaulle
69006 Lyon