La Baignoire, le speakeasy contemporain aux cocktails audacieux

Le bar à cocktails caché plonge les Lyonnais au cœur des années 30.

Difficile de repérer la présence de ce bar à cocktails depuis la rue. Et pourtant : après avoir sonné à la porte du 11 rue des trois Rois, il suffit de pousser un lourd rideau noir pour se retrouver plongé au cœur des années 30 ! Le speakeasy à l’ambiance intimiste et à la lumière tamisée grâce aux lampes rococo invite à se laisser séduire par les trésors de mixologie que réserve son bar. Son nom, La Baignoire, fait référence au récipient utilisé pendant la prohibition pour brasser les alcools frelatés. Au bar, on retrouve les mixologues Rémy Durand et David Chaperon, déjà à l’origine du festif La Faute aux Ours.

La carte des cocktails signature, puisant ses ingrédients aux quatre coins du monde, redouble d’originalité. Parmi nos breuvages préférés : The Pool (vodka infusée à la vanille, saké, yuzu, fleur de sureau, Pastis, citron, ginger beer), l’Aigre-Doux (gin infusé aux pois gourmands, rhubarbe, saumure cornichon, solution saline), ou encore le Taboulé (Aquavit, concombre, magnésium, vinaigre de riz, bulles). Des merveilles à accompagner d’un croque-monsieur au Brillat-Savarin et truffe, d’une mozzarella di bufala à l’ail, au basilic et aux poivrons, ou encore d’une tartinade thaï aux pois-chiche, à la citronnelle, au gingembre, et aux épices.

Informations pratiques :
La Baignoire
11 Rue des 3 Rois
69007 Lyon