Amateurs de cupcakes, cet articles est pour vous ! Car que vous sachiez cuisiner (ou pas), il vous est tout à fait possible de passer un moment gourmand à L’Atelier des Gâteaux, pour réaliser vos propres gâteaux… avant de le les manger !
Qui n’aime pas les cupcakes, ces petits gâteaux individuels et surmontés d’une crème au beurre colorée, venus tout droit des Etats-Unis ? Au vu de la multiplication des boutiques dédiées à ces pâtisseries (la plus célèbre étant certainement Berko), il semblerait qu’ils connaissent un succès non démenti en France depuis quelques années.
Mais si, au lieu de vous contenter de les manger, vous mettiez la main à la pâte (au propre, comme au figuré!) pour les faire vous-même ? C’est ce que propose Audrey dans L’Atelier des Gâteaux.
Situé dans le 6e arrondissement de Paris, cet atelier vend certes des gâteaux déjà préparés, mais propose aussi, comme son nom l’indique, un atelier de gâteaux !
Au moment de réserver, libre à bous de choisir ce que vous voulez pâtisser… Vous pouvez choisir de vous lancer dans la confection de macarons, de cheesecakes, de design cakes… ou alors de cupcakes !
Pendant une bonne heure, vous suivrez alors la recette concoctée par Audrey. Après avoir réalisé la génoise qui servira de base du gâteau, vous vous attaquerez à la partie la plus attendue : la réalisation du glaçage, à aromatiser et colorer. Après quelques instants de cuisson, vient ensuite le point d’orgue de cet atelier : la dégustation ! A noter que le glaçage au Nutella et au Speculos est particulièrement succulent…
Drôle et gourmand, cet atelier convient même aux plus néophytes des pâtissiers. Vous repartirez avec quelques cupcakes à manger chez vous, ainsi qu’avec quelques précieux conseils donnés par Audrey pour reproduire cette recette à la maison, avec vos ustensiles et vos produits.
Si vous pouvez vous rendre avec vos ami(es) à L’Atelier des Gâteaux sans raison particulière, sachez que cette activité se prête particulièrement bien à des anniversaires, des EVJF ou pourquoi pas même la fête des mères… on dit ça, on dit rien ! Bon appétit !
Informations pratiques :
23 et 24, rue de l’abbé Grégoire
Paris 6ème.
01 42 84 19 05.
Ateliers sur réservation.
Horaires de la boutique : mardi, mercredi, jeudi et samedi de 11h à 19h ; vendredi et dimanche de 14h à 19h.
Fermé le lundi.
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