Accueil lifestyle Saint-Valentin : 4 pâtisseries à s’offrir pour célébrer l’amour

Saint-Valentin : 4 pâtisseries à s’offrir pour célébrer l’amour

A l’occasion de la fête des amoureux, les Chefs pâtissiers rivalisent d’imagination pour nous régaler. Au menu : des pâtisseries aussi belles à regarder que délicieuses à dévorer !

Le Pomelo’ve de Quentin Lechat

Le nouveau Chef Pâtissier du Royal Monceau propose de fêter l’amour avec un gros cœur vermillon au pamplemousse rose, agrémenté de poudre d’amande, gingembre confit, grains de grenade, églantine et poudre de framboise.

Informations pratiques :
Royal Monceau

Le Cœur Fleur de Cassis de Christophe Michalak

Ce cœur se compose d’un croustillant Gianduja, surmonté d’un biscuit amande, d’une compotée cassis-litchi et d’une crème légère cassis. A retrouver uniquement dans les boutiques Café Michalak, Le Marais et Saint-Germain-Des-Prés.

Informations pratiques :

Christophe Michalak
16, rue de la Verrerie
 75004 Paris

Gâteau Mont-Cœur de Philippe Conticini

Ce cœur dévoile une crème fondante aux marrons et à la fleur de sel, une compotée de myrtilles et un biscuit au sucre noir, le tout enrobé de chocolat blanc, surmonté d’une meringue.

Informations pratiques :

Philippe Conticini
37 Rue de Varenne
75007 Paris

Entremets Cœur Léger de Lenôtre

La recette de cet entremets vanille-praliné-noisette ? Une base de biscuit Valencia à l’amande sur laquelle est déposée une fine couche de praliné et de pâte noisette. Par-dessus, un mousse panna cotta vanille Bourbon de Madagascar, le tout recouvert d’un glaçage délicat de graines de vanille et entouré d’éclats d’amandes caramélisées et orné d’un ballon cœur en chocolat blanc.

Informations pratiques :

Lenôtre

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Aurélie Tournois
Telle une vraie fouine (en plus canon bien sûr, c'est une image), Aurélie est toujours à l'affût de lieux à la déco pointue où déguster un bon verre de vin rouge ou une nouvelle bière à ajouter à sa checklist. Passionnée de musique, curieuse, elle promène partout son appareil photo et parcourt la capitale à la recherche d'objets et accessoires mignons et tendance.

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