Accueil Plein la vue Lyon La Beer Fabrique : un atelier où brasser sa propre bière à...

La Beer Fabrique : un atelier où brasser sa propre bière à Lyon

Longtemps réservé aux initiés, le brassage de la bière artisanale est désormais ouvert à tous grâce à des ateliers conviviaux pour apprendre à réaliser sa propre boisson houblonnée.

Les amateurs de bière et de DIY vont s’en donner à cœur joie ! A Lyon, il est désormais possible de brasser sa propre bière au sein de l’atelier Maître Brasseur de la Beer Fabrique. Le stage, d’une durée de quatre heures, débute par une initiation à la biérologie, avec la découverte du processus de fabrication d’une bière artisanale et du secteur brassicole dans le monde et en France. Une fois ces quelques notions évoquées, c’est parti pour une dégustation d’un assortiment de six bières artisanales aux arômes variés (belges, brunes, lager, …). Après ces réjouissances, c’est le moment de relever ses manches et de fabriquer sa propre bière de la recette de son choix (IPA, Pale ale, Pils, bière ambrée, bière d’abbaye) de A à Z, sous l’œil de brasseurs professionnels et avec tout le matériel nécessaire.

On commence ainsi par sélectionner son malt et son houblon, les deux principales matières premières, avant la saccharification du moût par empâtage (c’est-à-dire la transformation de l’amidon en sucre). Vient ensuite le lavage du malt (les drêches), suivi de la réduction par ébullition et de l’ajout des houblons. Après refroidissement, on réalise le transfert en cuve de fermentation et on ajoute enfin les levures. Deux semaines plus tard, on repart avec ses 36 bouteilles de 50cl de bières artisanales brassées et embouteillées par ses propres soins.

Informations pratiques :
La Beer Fabrique
10 Rue Saint-Polycarpe
69001 Lyon

Votre avis compte !
  • J’ajoute
    dans ma To Do
  • J’ y suis allé,
    je valide
  • J’ y suis allé, je ne conseille pas
Avatar
Aurélie Tournois
Telle une vraie fouine (en plus canon bien sûr, c'est une image), Aurélie est toujours à l'affût de lieux à la déco pointue où déguster un bon verre de vin rouge ou une nouvelle bière à ajouter à sa checklist. Passionnée de musique, curieuse, elle promène partout son appareil photo et parcourt la capitale à la recherche d'objets et accessoires mignons et tendance.

À DÉCOUVRIR

Bientôt la réouverture de la Samaritaine ?

La réouverture de La Samaritaine est prévue pour le 28 mai 2021 !

Journée mondiale du gâteau et du cunnilingus !

Encore une journée à noter dans l'agenda : le 14 avril, c'est la journée du gâteau et du cunnilingus !

Kilomètre25, le nouveau spot open air de l’été

La guinguette en plein air située sous le périph’ redonnera très bientôt le sourire aux Parisiens.

Quatre expos à visiter virtuellement depuis son canapé

Heureusement pour les amateurs d’art, on peut compter sur les musées hexagonaux, plein de ressources, pour continuer à nous faire rêver....

4 comptes Instagram à suivre pour s’occuper pendant le couvre-feu

Faute de pouvoir vous conseiller spectacles ou expos, on vous a déniché 4 comptes Instagram qui devraient illuminer vos prochaines soirées...

À DÉCOUVRIR

Journée mondiale du gâteau et du cunnilingus !

Encore une journée à noter dans l'agenda : le 14 avril, c'est la journée du gâteau et du cunnilingus !

Quatre expos à visiter virtuellement depuis son canapé

Heureusement pour les amateurs d’art, on peut compter sur les musées hexagonaux, plein de ressources, pour continuer à nous faire rêver....

Food Society: le nouveau lieu hybride ouvrira à La Part-Dieu au Printemps 2021

A la fois food court et lieu de vie, cette nouvelle adresse accueillera très prochainement les Lyonnais.

4 comptes Instagram à suivre pour s’occuper pendant le couvre-feu

Faute de pouvoir vous conseiller spectacles ou expos, on vous a déniché 4 comptes Instagram qui devraient illuminer vos prochaines soirées...

4 recettes à base de fromage

Un article 100% "fromage lovers" ! On a bien besoin de recettes réconfortantes en ce moment, on reviendra plus tard pour...
Votre avis compte !
  • J’ajoute
    dans ma To Do
  • J’ y suis allé,
    je valide
  • J’ y suis allé, je ne conseille pas