Accueil Bars & Restaurants Eats Thyme, le restaurant-épicerie qui célèbre le Liban

Eats Thyme, le restaurant-épicerie qui célèbre le Liban

La nouvelle adresse rend hommage à l’art de vivre à la libanaise.

C’est à deux pas de la Place des Victoires, au cœur de Paris, que Carla Rebeiz vient d’inaugurer son restaurant-épicerie libanaise. Élevée entre le Liban, la France et le Brésil, la fondatrice passée par le domaine de la finance a choisi de se lancer dans cette nouvelle aventure afin d’apporter une nouvelle vision de la cuisine libanaise.

Au sein de son nouvel établissement, elle souhaite partager une cuisine chaleureuse et réconfortante, « ensoleillée, exubérante et métissée ». Sous les conseils de la spécialiste Andrée Maalouf, elle revisite et twiste les recettes classiques transmises de génération en génération. En cuisine, on retrouve tous les parfums du Liban, à l’instar de la Mann’oushe, fameuse galette de blé bio fourrée, des mezzés revisités, de la labné au zaatar (mélange aromatique à base de thym), au Fattoush agrémenté de sumac.

La déco de Eats Thyme, signée par le fameux bureau d’architecte Delordinaire, met en scène un décor lumineux et épuré, habillé de bois de cèdre, carrelage japonais, lustres sur mesure, bar en céramique et marbre. La vaisselle, quant à elle, est fabriquée à la main dans les cyclades. Après s’être régalé, un corner épicerie permet de repartir avec toute une série de produits rigoureusement sélectionnés auprès de petits producteurs du bassin méditerranéen. Les ingrédients parfaits pour prolonger cette douce expérience chez soi.

Informations pratiques :
Eats Thyme
44 rue Coquillière
75001 Paris

Votre avis compte !
  • J’ajoute
    dans ma To Do
  • J’ y suis allé,
    je valide
  • J’ y suis allé, je ne conseille pas
Avatar
Aurélie Tournois
Telle une vraie fouine (en plus canon bien sûr, c'est une image), Aurélie est toujours à l'affût de lieux à la déco pointue où déguster un bon verre de vin rouge ou une nouvelle bière à ajouter à sa checklist. Passionnée de musique, curieuse, elle promène partout son appareil photo et parcourt la capitale à la recherche d'objets et accessoires mignons et tendance.

À DÉCOUVRIR

Paris-Barbès-Tel Aviv au théâtre La République

La comédie invite à la tolérance grâce au rire. Français et laïc, Antoine...

Else : une cuisine méditerranéenne pimpée à deux pas du Louvre

Trois ans après son ouverture au cœur du premier arrondissement, fort d’un nouveau Chef, l’établissement continue de régaler les Parisiens.

Com’ en couleurs au Grand Rex

Le spectacle mêle humour et analyse comportementale. Vous définiriez-vous plutôt comme énergique, spontané,...

MUN, le nouveau rooftop avec vue sur les Champs-Elysées

Avec sa vue majestueuse sur la capitale et sa cuisine fine, c’est LE spot à découvrir à la rentrée.

Pépita : le nouveau restaurant de Saveriu Cacciari, au cœur du Quartier Latin

L’adresse fraîchement installée dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés rend hommage aux saveurs de la Méditerranée.

À DÉCOUVRIR

Groom, bar à cocktails au cœur des pentes de la Croix Rousse

L’établissement situé en plein centre-ville de Lyon allie mixologie et bon goût musical.

Territoires, le tiers-lieu éphémère avec food court et beer garden

Le nouvel espace installé dans le 7ème arrondissement lyonnais est dédié « aux cultures, au bien manger et au boire bon ».

Le Liqueurious Bar : un bar à cocktails éphémère plongé dans le noir

Le lieu invite les Lyonnais à tester leurs sens lors de dégustations à l’aveugle.

Arctic Juice & Café : nouveau coffee shop healthy et responsable

Après avoir conquis Chambéry, La Clusaz, Méribel, Val d'Isère et Verbier, le café-concept s'installe dans le deuxième arrondissement lyonnais.

Octopus: nouveau bar à craft beers et tapas

L'établissement propose cuisine de partage et bières artisanales. Adieu le bistrot des Maquignons,...
Votre avis compte !
  • J’ajoute
    dans ma To Do
  • J’ y suis allé,
    je valide
  • J’ y suis allé, je ne conseille pas