L’établissement propose de bons petits plats à prix doux.
Depuis quelques jours, un nouveau venu a fait son apparition dans le paysage lyonnais. En lieu et place de l’ancienne Brasserie des Écoles vient en effet d’ouvrir le Bouillon Croix-Rousse. À l’origine de ce nouveau restaurant, on retrouve les proprios des cafés Soffa. Ouvert tous les jours de 7h à minuit avec un service de restauration débutant à midi, l’établissement sert une cuisine traditionnelle française, conviviale, populaire, et surtout à vraiment (tout) petit prix! Un vrai Bouillon en somme, à l’image de ceux apparus à la moitié du 19ème siècle à Paris, qui font depuis quelques années un retour particulièrement réussi dans l’Hexagone.
En entrée, œufs mayo à 2,50€, terrine de campagne à 6€ ou soupe à l’oignon à 3€ se disputent notre appétit. On fait ensuite difficilement son choix parmi le bœuf bourguignon coquillettes, le pavé de saumon sauce oseille, la saucisse purée ou encore la cuisse de poulet rôti. Et c’est sans compter l’aguicheur plat de la semaine, histoire de varier les plaisirs (boudin noir aux deux pommes, tomates farcies,…). Il serait dommage de faire l’impasse sur l’assiette de fromages, à base de St Marcelin, bleu d’Auvergne et camembert au lait cru. Pourtant, il va falloir garder de la place pour le dessert, où tous les classiques de notre enfance sont déclinés: mousse au chocolat, choux chantilly, crème caramel, baba au rhum, salade de fruits, mais également riz au lait.
Informations pratiques :
Bouillon Croix-Rousse
27 place de la Croix-Rousse
69004 Lyon
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